« Botanique » : différence entre les versions
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{{Infobox Discipline
|image = Botany.jpg
}}
La '''botanique'''
▲La '''botanique''', nommée auparavant '''phytologie''', est la [[science]] consacrée à l'étude des [[végétal|végétaux]] (du [[grec ancien|grec]] βοτανική<ref name="GALLICA" /> ; féminin du mot βοτανικός qui signifie « qui concerne les herbes, les plantes »<ref name="Academie9" />). Elle présente plusieurs facettes qui la rattachent aux autres [[biologie|sciences du vivant]]. La botanique générale recouvre la [[taxinomie]] (description des caractères diagnostiques et différentiels), la [[systématique]] (dénombrement et classification des [[taxons]] dans un certain ordre), la [[morphologie végétale]] (décrivant les organes ou parties des végétaux), l'[[histologie végétale]], la [[physiologie végétale]], la [[Phytogéographie|biogéographie végétale]] et la [[pathologie végétale]]. Certaines disciplines, comme la [[dendrologie]], sont spécialisées sur un sous-ensemble des végétaux. La connaissance fine des végétaux trouve des applications dans les domaines de la [[pharmacologie]], de la [[amélioration des plantes|sélection et de l'amélioration des plantes cultivées]], en [[agriculture]], en [[horticulture]], et en [[sylviculture]].
== Histoire ==
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== Étymologie ==
Le terme botanique vient du [[grec ancien]] {{grec ancien|βοτανική|botanikê}}<ref name="GALLICA">{{Ouvrage|auteurs=Charles (1797-1870)Planche, Joseph (1762-1853)Defauconpret, Charles Auguste|titre=Dictionnaire français-grec|éditeur=|année=Paris : Hachette, 1885|pages=133|isbn=|lire en ligne=https://gallica.bnf.fr/document?O=N29499}}.</ref>, féminin du mot {{grec ancien|βοτανικός|botanikós}}, « qui concerne les herbes, les plantes »<ref name="Academie9">{{Lien web|url=http://www.cnrtl.fr/definition/academie9/botanique|titre=Dictionnaire de l'Académie|langue=fr|site=cnrtl.fr|citation=Botanique adj. et n. f. {{s-|XVII}}. Emprunté du grec ''botanikê'', féminin de ''botanikós'', « qui concerne les herbes, les plantes ».|consulté le=20 juin 2008}}.</ref>, de {{grec ancien|βότανον|bótanon}}, « herbe, plante, fourrage »<ref>{{Lien web|url=http://colet.uchicago.edu/cgi-bin/chuck/woodhouse_pages.pl?page_num=598|titre=English-Greek Dictionary A Vocabulary of the Attic Language|langue=en|auteur=S. C. Woodhouse E, M.A.|année=1910|site=lib.uchicago.edu|éditeur=The University of Chicago Library|page=598|citation=pasture, subs. […] P. βοτάνη, ἠ|consulté le=20 juin 2008}}.</ref> ou « plante fourragère »<ref>{{Ouvrage|auteur1=Serguei Sakhno|titre=Dictionnaire russe-français d'étymologie comparée correspondances|éditeur=L'Harmattan|lieu=Paris/Montréal (Québec)/Budapest etc.|année=2001|pages totales=366|pages=47|passage=gr. botanê ‘plante fourragère‘|isbn=2-7475-0219-8|présentation en ligne=https://books.google.fr/books?id=URYTMI0RdFUC&pg=PA48&dq=botan%C3%AA+fourrage}}.</ref>.
== Domaines d'étude ==
{{Article détaillé|Nomenclature botanique|Anatomie végétale|Histologie végétale|Physiologie végétale|Phytogéographie|Pathologie végétale}}
[[Fichier:Htiliaceus.jpg|right|thumb|''[[Hibiscus tiliaceus]]'']]
[[Fichier:Cork Micrographia Hooke.png|right|thumb|Dessin de « cellules » observées dans des coupes d'écorce d'arbre par [[Robert Hooke]] en [[1665 en science|1665]], à l'origine du nom ''cellula'', du [[latin]] ''cella'' « petite chambre, alcôve »<ref name="http://www.prima-elementa.fr/Gaffiot/Gaffiot-0282.html">{{Lien web|auteur1=Félix Gaffiot|url=http://www.prima-elementa.fr/Gaffiot/Gaffiot-0282.html|titre=Dictionnaire Latin Français|année=1934|site=Le Gaffiot numérisé|éditeur=Hachette|page=285|consulté le=7 juin 2015}}.</ref>.]]
Comme les autres [[formes de vie]], les végétaux peuvent être étudiés de différents points de vue, au niveau [[chimie|moléculaire]], [[génétique]] et [[biochimie|biochimique]], [[organite]], [[Cellule (biologie)|cellulaire]], [[tissu biologique|tissus]] ou [[organe]]s, en considérant le végétal individuellement, à l'échelle d'une [[population]] ou d'une [[Phytosociologie|communauté végétales]].
À chaque niveau, le botaniste
Historiquement, le domaine étudié par la botanique couvre l'ensemble des organismes qui étaient exclus du règne animal. Certains de ces organismes comme les champignons (étudiés par la [[mycologie]]), les bactéries et les virus (étudiés par la [[microbiologie]]) et les algues (étudiées par la [[phycologie]]) sont aussi étudiés par les botanistes.
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Les végétaux sont une part fondamentale de la [[vie]] sur [[Terre]] : ils génèrent l'[[dioxygène|oxygène]], fournissent de la [[nourriture]], des [[fibre]]s, du carburant et des médicaments qui permettent aux autres formes de vie d'exister. Les végétaux absorbent également le [[dioxyde de carbone]], un [[gaz à effet de serre]], par la [[photosynthèse]].
Par conséquent, une bonne compréhension des végétaux est cruciale pour le futur des sociétés humaines, car elle permet :
* de nourrir la planète,
* la compréhension des processus fondamentaux du Vivant,
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[[Fichier:US long grain rice.jpg|thumb|Presque toute la nourriture que mange l’homme est issue directement ou indirectement des plantes comme ici du riz long.]]
Presque toute la nourriture que nous consommons provient directement ou indirectement des végétaux, directement par les féculents, les [[fruit (alimentation humaine)|fruits]] et les [[légume]]s ou indirectement à travers les animaux d'élevage qui se nourrissent de [[fourrage|plantes fourragères]]. Les végétaux sont à la base de presque toute [[chaîne alimentaire]] et surtout à la base de la chaîne alimentaire dans laquelle nous sommes intégrés. Elles constituent ce que les écologistes appellent le premier [[niveau trophique]]. Comprendre comment les végétaux produisent la nourriture que nous mangeons est important pour être capable de nourrir la planète et garantir la [[sécurité alimentaire]] pour les [[générations futures]], par exemple par l'[[amélioration des plantes]] ou la compréhension des pertes de rendement agricole ([[phytopathologie]]). Selon les prévisions de la FAO, les rendements devront augmenter de 70% pour nourrir la planète en 2050<ref>[http://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/Issues_papers/Issues_papers_FR/Comment_nourrir_le_monde_en_2050.pdf Comment nourrir le monde en 2050].</ref>.
Les plantes ne sont pas toutes bénéfiques à l'homme ; les [[adventice]]s posent par exemple des problèmes considérables en agriculture (compétition pour la captation des ressources, toxicité pour les récoltes
=== Comprendre les processus du vivant ===
Les végétaux sont des organismes qui peuvent être étudiés aisément pour comprendre les processus fondamentaux du vivant (tels que la [[division cellulaire]], la [[Biosynthèse des protéines|synthèse protéique]] ou la [[reproduction (biologie)|reproduction]]), sans les [[dilemme éthique|dilemmes éthiques]] qui pourraient se présenter pour des études chez l'animal ou l'[[Homo sapiens|être humain]]. Les [[lois de Mendel|lois génétiques de l'hérédité]] ont été découvertes de cette façon par [[Gregor Mendel]], en étudiant la forme des pois. Ce que Mendel apprit de cette étude dépassa de loin le domaine de la botanique. Par ailleurs, [[Barbara McClintock]] a découvert le '[[transposon|gène sauteur']] en étudiant le [[maïs]]. Ces quelques exemples montrent comment la recherche en botanique reste pertinente dans la compréhension des processus biologiques généraux.▼
▲Les végétaux sont des organismes qui peuvent être étudiés aisément pour comprendre les processus fondamentaux du vivant (tels que la [[division cellulaire]], la [[Biosynthèse des protéines|synthèse protéique]] ou la [[reproduction (biologie)|reproduction]]), sans les dilemmes éthiques qui pourraient se présenter pour des études chez l'animal ou l'[[Homo sapiens|être humain]]. Les [[lois de Mendel|lois génétiques de l'hérédité]] ont été découvertes de cette façon par [[Gregor Mendel]], en étudiant la forme des pois. Ce que Mendel apprit de cette étude dépassa de loin le domaine de la botanique. Par ailleurs, [[Barbara McClintock]] a découvert le '[[transposon|gène sauteur']] en étudiant le [[maïs]]. Ces quelques exemples montrent comment la recherche en botanique reste pertinente dans la compréhension des processus biologiques généraux.
=== Substances et matériaux ===
Beaucoup de [[médicament]]s ou [[drogue]]s proviennent du règne végétal. La [[cocaïne]] est extraite des plants de [[coca]], la [[caféine]] des [[caféier]]s et la [[nicotine]] des [[tabac]]s. L'[[aspirine]] (acide salicylique), qui provient de l'[[écorce]] de [[saule]], est un exemple parmi des centaines de médicaments directement issus du règne végétal. Des préparations en [[herboristerie]] sont largement utilisées en [[phytothérapie]] et de nombreux nouveaux médicaments, qui pourraient être fournis par les végétaux, attendent d'être découverts et redécouverts.
Les [[stimulant]]s courants comme le [[café]], le [[chocolat]], le [[tabac]] et le [[thé]] proviennent aussi des plantes. La plupart des [[boisson alcoolisée|boissons alcoolisées]] sont issues de la [[fermentation alcoolique|fermentation]] de plantes telles que l'[[Orge commune|orge]] ou le [[raisin]].
Les plantes nous fournissent beaucoup de substances naturelles, telles que le [[coton]], le [[bois]], le [[lin cultivé|lin]], les [[Huile végétale|huiles végétales]], certaines [[Corde (outil)|cordes]] et le [[caoutchouc (matériau)|caoutchouc]]. La production de la [[soie]] ne serait pas possible sans la culture du [[mûrier]]. La [[canne à sucre]] et autres plantes sucrières sont utilisées comme sources de [[biocarburant]]s, et offrent une alternative à l'utilisation des [[Énergie fossile|carburants fossiles]].
=== Comprendre les changements environnementaux ===
Les végétaux peuvent aussi nous aider à comprendre les changements dans notre environnement de plusieurs façons.
Par exemple, en [[palynologie|analysant le pollen]] déposé par les plantes il y a des [[Échelle des temps géologiques|milliers d'années]], nous pouvons reconstituer les [[paléoclimat|climats anciens]] et envisager ceux du futur, ce qui représente une part importante de la recherche sur le [[changement climatique]].
== Botanique dans l'art ==
[[Fichier:Redoute flowers01.jpg|thumb|Rosier cent-feuilles ([[Rosa ×centifolia]])
{{Article détaillé|Illustration botanique|Illustrateur botanique|Liste de florilèges et codex botaniques}}
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|wiktionary=botanique
}}
=== Bibliographie ===
* {{ouvrage|langue=en|auteur=[[Peter Hamilton Raven]], Helena Curtis|titre=Biology of Plants|éditeur=Worth Publishers|date=1970|pages totales=706}}
* {{Ouvrage|id=Amigues|langue=fr|langue originale=grc|auteur1=[[Suzanne Amigues]]|titre=Recherches sur les plantes|sous-titre=À l’origine de la botanique|éditeur=[[Éditions
* {{Ouvrage|langue=fr|auteur1=[[Aline Raynal-Roques]]|titre=La botanique redécouverte|éditeur=[[Éditions
* ''[[Théophraste]]. Recherches sur les plantes'' ; texte établi et traduit par [[Suzanne Amigues]]. Paris, Les Belles Lettres (4 tomes).
* [[Suzanne Amigues]], ''Études de botanique antique'', préface de Pierre Quézel. Paris, de Boccard, 2002, XV-501
* Louis Plantefol, ''Cours de botanique et de biologie végétale'', Tome II, sixième édition, Librairie classique Eugène Belin. 1962.
* Collectif, ''Guide des arbres et arbustes'', éd. Sélection du Reader's Digest (1986)
* Collectif, ''Guide des plantes sauvages'', éd. Sélection du Reader's Digest (1987)
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* [[Émile Perrot|Em. Perrot]], ''Matières premières usuelles du règne végétal'', éd. Masson (1943-1944) (deux tomes)
* Magnanon S. (2015) - ''Les botanistes. Contribution à une ethnologie des passions naturalistes''. Paris. L'Harmattan. 164 p.
<!--* Joël Reynaud, ''Comprendre la Botanique. Histoire, évolution, systématique'', reprenant en grande partie le cours mis en ligne depuis plusieurs années à l’adresse [http://botanique.univ-lyon1.fr/PAGES_WEB/cours.htm botanique.univ-lyon1.fr] (utilisé en amphi de première année de pharmacie jusqu’en 2009).-->▼
▲* Joël Reynaud, ''Comprendre la Botanique. Histoire, évolution, systématique'', reprenant en grande partie le cours mis en ligne depuis plusieurs années à l’adresse [http://botanique.univ-lyon1.fr/PAGES_WEB/cours.htm botanique.univ-lyon1.fr] (utilisé en amphi de première année de pharmacie jusqu’en 2009).-->
=== Articles connexes ===
{{Catégorie principale}}
{{colonnes|nombre=2|taille=30|
* [[Glossaire botanique]]
* [[Botanique horticole]]
* [[Syndrome de pollinisation]]
* [[Serre]]
'''Principales disciplines botaniques'''
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'''Collections'''
* [[Herbier]]
* [[Liste des plus grands herbiers du monde]]
* [[Liste de florilèges et codex botaniques]]
''' Autres '''
* [[Cécité botanique]]
}}
=== Liens externes ===
* {{Autorité}}
* {{Dictionnaires}}
* {{Bases}}
* [http://www.jardin-et-ecotourisme.fr/fiches-plantes.php Répertoire des plantes du jardin biologique et de la biodiversité]
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{{Portail|Botanique}}
[[Catégorie:Botanique|*]]
[[Catégorie:Discipline de la biologie]]
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