Les oligosaccharides basés sur un seul type d'[[ose]] [[monomère]] sont des [[homopolymère]]s.
* Les [[fructo-oligoside]]s (FOS) sont composés principalement de [[fructose]]<ref name=IN-2002>{{PériodiqueArticle |id=PERRIN-2002 |lang=en |auteur=PERRIN S.; FOUGNIES C.; GRILL J. P.; JACOBS H. & SCHNEIDER F. |traduction= |titre=Fermentation of chicory fructo-oligosaccharides in mixtures of different degrees of polymerization by three strains of bifidobacteria
|journal=Canadian journal of microbiology |ISSN=0008-4166 |date=2002 |vol=48 |issue=8 |pages=759-763 |résumé=http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=13953301 |texte= |doi=}}</ref>. L'hydrolyse de l'[[inuline]] (un [[fructosane]]) produit des fructo-oligosides.
* Les [[galacto-oligoside]]s sont composés principalement de [[galactose]]<ref name=KOWALEWSKA-PIONTAS-2001>{{PériodiqueArticle |id=KOWALEWSKA-PIONTAS-2001 |lang=en |auteur=KOWALEWSKA-PIONTAS Jadwiga & BEDNARSKI Wlodzimierz |traduction=Les tentatives pour intensifier la synthèse de galactooligosides dans le procédé d'hydrolyse enzymatique du lactose : Bref compte rendu |titre=The attemps to intensify synthesis of galactooligosaccharides in the process of enzymatic lactose hydrolysis : Short report |journal= Polish journal of food and nutrition sciences |ISSN=1230-0322 |date= 2001 |vol=10 |issue=3 |pages=43-46 |résumé=http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=14188473 |texte= |doi=}}</ref>. Ils sont partiellement digerés par l'homme et peuvent être obtenu par hydrolyse des [[galactane]]s.
* Les [[gluco-oligoside]]s sont composés principalement de [[glucose]]<ref name=KOIZUMI-1985>{{PériodiqueArticle |id=KOIZUMI-1985 |lang=en |auteur=KOIZUMI K., UTAMURA T. & OKADA Y. |traduction= |titre=Analyses of homogeneous D-gluco-oligosides and polysaccharides (degree of polymerization up to about 35) by high-performance liquid chromatography and thin-layer chromatography |journal=Journal of chromatography |ISSN=0021-9673 |date=1985 |vol=321 |issue=1 |pages=145-157 |résumé=http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=9267243 |texte= |consulté le= |doi=}}</ref>. L'hydrolyse de l'[[amidon]] (un [[glucosane]]) produit des gluco-oligosides.
* Les [[mannane-oligoside]]s (MOS) sont composées de [[mannose]]<ref name=Paul-2001>{{PériodiqueArticle |id=Paul-2001 |lang=en |auteur= Paul A.; SAKI Ali A. & TIVEY David R. |traduction=Structure et fonction intestinale de poulets de chair soumis à des régimes supplémentés en mannane-oligoside |titre=Intestinal structure and function of broiler chickens on diets supplemented with a mannan oligosaccharide |journal=Journal of the science of food and agriculture |ISSN=0022-5142 |date=2001 |vol=81 |issue=12 |pages=1186-1192 |résumé=http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=14125881 |texte= |doi=}}</ref>. L'hydrolyse partielle de [[mannane]] produit des mannane-oligoside.
== Notes et références ==
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* [[Cyclodextrine]]
=== Liens externes ===
* {{en}} [http://www.ajcn.org/cgi/reprint/59/3/763S Undigestible sugars in food products] par F Bornet (1994)
* {{en}} [http://journals.cambridge.org/production/action/cjoGetFulltext?fulltextid=880744 Compared effects of three oligosaccharides on metabolism of intestinal microflora in rats inoculated with a human faecal flora] par ZAKIA DJOUZI & CLAUDE ANDRIEUX (1997)