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Fichier:Doufu.Qianzhang.jpg

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Description

Description
Français : Qiangzhang (千张, littéralement mille feuille), rouleau de doufu, séché. Également appellé ((wǔxiāng qiāqiānzhangnzhang juǎn(( (
五香千张卷
, rouleau de mille-feuilles au 5 parfums), tofu séché aux 5 parfums, aplatit en feuille, puis roulé. Il est généralement coupé en fines tranches, laissants des petits rouleaux plats dans le plats.
English: Qiangzhang (千张, litteraly one thousand sheets), roll of dried doufu. Also called ((wǔxiāng qiāqiānzhangnzhang juǎn(( (
五香千张卷
, Five perfumes, one thousand sheet roll). The tofu is dried and mixed with five ferfumes mix, flattened and then rolled. It is generally cut in thin slices, letting thin rolls in the dish.
Date
Source Travail personnel
Auteur Popolon

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créé par

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Creative Commons Attribution – Partage dans les mêmes conditions 4.0 International

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actuel25 juin 2018 à 23:57Vignette pour la version du 25 juin 2018 à 23:572 322 × 2 928 (667 kio)PopolonUser created page with UploadWizard

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