« Cafétéria » : différence entre les versions
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Version du 29 octobre 2008 à 16:18
Cet article est une ébauche concernant la restauration.
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Une cafétéria est un mode de restauration où il y a peu ou pas de service de table.
Le terme « cafétéria » est également utilisé pour désigner le lieu de ce service, comme « cantine » ou « réfectoire ».
Les cafétérias sont souvent visibles dans les entreprises, les immeubles de bureaux ou les écoles (Restauration scolaire).
Le service se fait généralement en self-service à l'aide de plateaux individuels.