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Potamot

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Potamogeton

Le Potamot (Potamogeton) est un genre cosmopolite de plantes à fleurs aquatiques hydrophytes de la famille des Potamogetonaceae. Il compte environ 90 espèces vivant en grande majorité dans les eaux calmes ou peu courantes, mésotrophes à eutrophes.

Les potamots se divisent en deux grands groupes morphologiques : les potamots à feuilles étroites (ex. : Potamogeton rutilus), qui forment le Parvipotamion au sens phytosociologique, et les potamots à feuilles larges (ex : Potamogeton natans), qui forment le Magnopotamion.

Étymologie

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Le nom de genre dérive du Grec et latin, potamos, « fleuve », et geitôn, « voisin », littéralement « voisin du fleuve »[1].

Cricotopus elegans est une espèce de diptères nématocères de la famille des Chironomidae dont les larves minent les feuilles des plantes aquatiques du genre Potamogeton[2].

Usages alimentaires

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Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), quelques espèces servent parfois d'aliment en Asie (ex : feuilles et tiges de P. crispus et P. pectinatus, occasionnellement consommées au Japon, souvent avec du miso ; les tiges pouvant par ailleurs aussi être conservée dans du vinaigre)[3].

Les petits tubercules terminaux, riches en amidon, de P. lucens, P. natans et P. pectinatus seraient comestibles[3].

Liste des espèces

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Selon Plants of the World online (POWO) (7 décembre 2023)[4] :

Potamogeton a pour synonymes[4] :

  • Buccaferrea Bubani dans Nuovo Giorn. Bot. Ital., vol. 5, page 316, 1873, nom. illeg.
  • Hydrogeton Lour. dans Fl. Cochinch. page 244, 1790
  • Peltopsis Raf. dans J. Phys. Chim. Hist. Nat. Arts vol. 89, page 102, 1819
  • Spirillus J.Gay dans Compt. Rend. Hebd. Séances Acad. Sci., vol. 38, page 703, 1854

Notes et références

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  1. André Cailleux et Jean Komorn, Dictionnaire des racines scientifiques : 3ème édition revue et augmentée de plus de 1200 entrée nouvelles, Paris, SEDES-CDU, , 264 p. (ISBN 2-7181-3708-8), p. 115, 193
  2. (en) Biology of certain Chironomidae reared from Potamogeton. CO Berg - Ecological Monographs, 1950
  3. a et b Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, Voir p73/527 pages
  4. a et b POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 7 décembre 2023

Liens externes

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