卵
胚胎的一种
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卵是卵生動物賴以繁殖的胚胎，有的是在雌性體外受精而成（例如魚類的卵），有的則是在雌性體內受精後再產出體外孵化（例如鳥類的卵）。魚類、鳥類、爬行動物、昆蟲，以及若干哺乳類都會產卵；有些卵僅被一層膠狀物質所包覆，有些則包覆着一層防水的殼——有殼的卵通常稱為蛋。
卵的構造
營養及食用
蛋含豐富的蛋白質、脂肪及維生素，是重要的食品之一。常做食品的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等，可以製成蒸蛋、烚蛋和煎蛋和皮蛋。以蛋为原料制成的食物有蛋撻、天婦羅、双皮奶、皮蛋酥、蛋糕、蛋花湯、四色蛋、皮蛋、鹹鴨蛋等。
在佛教的教导里，一切卵（包括无精卵）都有命，所以卵的食用是被禁止的。不過隨著觀念改變，有些人開始食用未受精的卵。