Виноробство Чехії: відмінності між версіями
[перевірена версія] | [перевірена версія] |
Yozh (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Yozh (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 3: | Рядок 3: | ||
== Історія == |
== Історія == |
||
Згідно даних археологічних розкопок виноробство на |
Згідно даних археологічних розкопок виноробство на території сучасної Чехії з'явилось за часів Римської Імперії у 2 сторіччі до н.е. У середні віки поштовху виноробству надав Карл IV, який запровадив пільги для тих хто вирощував виноградники, а також закупив сорти винограду з Франції. Новий пошттовх розвитку виноробства був наданий у 19 сторіччі, коли на території Чехії були створені заклади для навчання енологів. У наш час, після входження Чехії до Євросоюзу були прийняти закони та стандарти по виробництву вина. |
||
== Регіони виноробства == |
== Регіони виноробства == |
||
У Моравії є 4 субрегіони: |
У Моравії є 4 субрегіони: |
||
Зноємський субрегіон – місце виробництва, перш за все, білих ароматних вин, серед яких найвідомішим сортом є Вельтлінське зелене ({{lang-cz|Veltlínské zelené}}). |
Зноємський субрегіон – місце виробництва, перш за все, білих ароматних вин, серед яких найвідомішим сортом є Вельтлінське зелене ({{lang-cz|Veltlínské zelené}}). |
||
Велкопавловицький субрегіон (навколо містечка Велке Біловіце), завдяки глинистим |
Велкопавловицький субрегіон (навколо містечка Велке Біловіце), завдяки глинистим ґрунтам, можна назвати серцем чеських червоних вин. Найбільш поширеними сортами є Сватовавржинецьке ({{lang-cz|Svatovavřinecké}}) і Франковка (Frankovka). |
||
Микуловський субрегіон є найбільшим за площею виноробним регіоном в Чеській Республіці. На території Валтіцького замку розташовується найбільший чеський виноробний центр. |
Микуловський субрегіон є найбільшим за площею виноробним регіоном в Чеській Республіці. На території Валтіцького замку розташовується найбільший чеський виноробний центр. |
||
Словацький субрегіон розташований навколо міста Угерське Градіште. Це найпівнічніша область вирощування винограду в Моравії. Головними сортами є Рислінг рейнський (Ryzlink rýnský), Руландське біле (Rulandské bílé) і Руландське сіре (Rulandské šedé)<ref>[http://samsobi.com.ua/index.php/czech/501-czech-vino Чеські вина]</ref>. |
Словацький субрегіон розташований навколо міста Угерське Градіште. Це найпівнічніша область вирощування винограду в Моравії. Головними сортами є Рислінг рейнський ({{lang-cz|Ryzlink rýnský}}), Руландське біле ({{lang-cz|Rulandské bílé}}) і Руландське сіре ({{lang-cz|Rulandské šedé}})<ref>[http://samsobi.com.ua/index.php/czech/501-czech-vino Чеські вина]</ref>. |
||
У Богемії існує 2 субрегіони - в околицях міст Мельник та Літомержіце. Мельницький субрегіон спеціалізується на вирощуванні червоних сортів винограду - Піно Нуар та Синій Португал (Modrý Portugal). З білих сортів вирощують Піно-грі (Rulandské šedé) та Мюллер-тургау. Літомержицький субрегіон - самий маленький у Чехії. Тут вирощують Мюллер-тургау, Рислінг |
У Богемії існує 2 субрегіони - в околицях міст Мельник та Літомержіце. Мельницький субрегіон спеціалізується на вирощуванні червоних сортів винограду - Піно Нуар та Синій Португал ({{lang-cz|Modrý Portugal}}). З білих сортів вирощують Піно-грі ({{lang-cz|Rulandské šedé}}) та Мюллер-тургау. Літомержицький субрегіон - самий маленький у Чехії. Тут вирощують Мюллер-тургау, Рислінг рейнський, Сен Лоран та Синій португал. |
||
== Вина Чехії == |
== Вина Чехії == |
||
За |
За об'ємом та якістю у Чехії на першому плані сухі білі вина з місцевих та європейських сортів винограду. В невеликій кількості виробляються червоні сухі вина, але вони вважаються нижчими за якістю. Виробляються також екзотичні різновиди вин: солом'яне — з винограду, який після збору в'ялять на соломі протягом 3 місяців; льодяне — виноград збирають після настання перших заморозків; {{lang-cz|Výběr z cibéb}} — вино вражене благородною пліснявою, грона в'ялиться прямо на кущі. |
||
== Примітки == |
== Примітки == |
Версія за 09:45, 19 жовтня 2018
Ця стаття в процесі редагування певний час. Будь ласка, не редагуйте її, бо Ваші зміни можуть бути втрачені. Якщо ця сторінка не редагувалася кілька днів, будь ласка, приберіть цей шаблон. Це повідомлення призначене для уникнення конфліктів редагування. Останнє редагування зробив користувач Yozh (внесок, журнали) о 09:45 UTC (3052248 хвилин тому). |
Виноробство у Чехії найбільш розвиненне у регіоні Південна МОравія. Невеликі площі виноградників є також У Богемії.
Історія
Згідно даних археологічних розкопок виноробство на території сучасної Чехії з'явилось за часів Римської Імперії у 2 сторіччі до н.е. У середні віки поштовху виноробству надав Карл IV, який запровадив пільги для тих хто вирощував виноградники, а також закупив сорти винограду з Франції. Новий пошттовх розвитку виноробства був наданий у 19 сторіччі, коли на території Чехії були створені заклади для навчання енологів. У наш час, після входження Чехії до Євросоюзу були прийняти закони та стандарти по виробництву вина.
Регіони виноробства
У Моравії є 4 субрегіони: Зноємський субрегіон – місце виробництва, перш за все, білих ароматних вин, серед яких найвідомішим сортом є Вельтлінське зелене (чеськ. Veltlínské zelené). Велкопавловицький субрегіон (навколо містечка Велке Біловіце), завдяки глинистим ґрунтам, можна назвати серцем чеських червоних вин. Найбільш поширеними сортами є Сватовавржинецьке (чеськ. Svatovavřinecké) і Франковка (Frankovka). Микуловський субрегіон є найбільшим за площею виноробним регіоном в Чеській Республіці. На території Валтіцького замку розташовується найбільший чеський виноробний центр. Словацький субрегіон розташований навколо міста Угерське Градіште. Це найпівнічніша область вирощування винограду в Моравії. Головними сортами є Рислінг рейнський (чеськ. Ryzlink rýnský), Руландське біле (чеськ. Rulandské bílé) і Руландське сіре (чеськ. Rulandské šedé)[1].
У Богемії існує 2 субрегіони - в околицях міст Мельник та Літомержіце. Мельницький субрегіон спеціалізується на вирощуванні червоних сортів винограду - Піно Нуар та Синій Португал (чеськ. Modrý Portugal). З білих сортів вирощують Піно-грі (чеськ. Rulandské šedé) та Мюллер-тургау. Літомержицький субрегіон - самий маленький у Чехії. Тут вирощують Мюллер-тургау, Рислінг рейнський, Сен Лоран та Синій португал.
Вина Чехії
За об'ємом та якістю у Чехії на першому плані сухі білі вина з місцевих та європейських сортів винограду. В невеликій кількості виробляються червоні сухі вина, але вони вважаються нижчими за якістю. Виробляються також екзотичні різновиди вин: солом'яне — з винограду, який після збору в'ялять на соломі протягом 3 місяців; льодяне — виноград збирають після настання перших заморозків; чеськ. Výběr z cibéb — вино вражене благородною пліснявою, грона в'ялиться прямо на кущі.